在许昌学习以下技术可能会比较吃香：

机械设计制造及其自动化专业：

该专业就业前景广阔，与当前社会需求密切相关，毕业生可以在机械制造、自动化设备等领域找到工作。

机械电子工程专业：

同样是一个就业前景良好的专业，毕业生可以在电子设备和机械系统的设计、制造、测试等方面发展。

电气工程及其自动化专业：

这是许昌学院的国家特色专业，毕业生可以在电气工程、自动化控制等领域找到工作。

电子信息工程专业：

该专业毕业生可以在通信、互联网、电子设备制造等行业找到就业机会。

软件工程专业：

软件工程是一个高薪且就业前景好的专业，毕业生可以在软件开发、互联网公司等领域找到工作。

计算机技术：

学习计算机技术可以涉及多个方向，如软件开发、网络安全、数据分析等，这些领域都有很好的发展前景。

汽修技术：

随着汽车数量的增加，汽修市场的需求也在不断增长，掌握汽修技术可以找到稳定的工作。

理发技术：

理发技术也是一个需求稳定的行业，只要手艺好，很容易在一个地方扎根并发展。

厨师技术：

民以食为天，厨师技术不仅在餐饮行业有很高的需求，自己创业也是一个不错的选择。

焊工技术：

焊工专业的人才需求量很大，尤其是高级焊工，工资水平也较高。

小语种技术：

学好小语种可以在外资企业找到心仪的工作，需求量较大。

导游技术：

旅游业的发展使得导游需求量大，是一个不错的职业选择。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划最相关的专业进行学习。例如，如果你对机械或电子工程感兴趣，可以选择机械设计制造及其自动化或机械电子工程专业；如果你对计算机技术感兴趣，可以选择软件工程或计算机技术专业；如果你对厨艺有兴趣，可以选择厨师技术。同时，考虑到市场需求和就业前景，汽修技术、理发技术和焊工技术也是不错的选择。