考试当天早上适合吃的食物主要包括以下几类：

碳水化合物丰富的食物：

如面条、全麦面包、馒头、包子等。这些食物能够迅速提供能量，维持血糖稳定，避免低血糖对大脑功能的影响。

优质蛋白质食物：

如鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆、瘦肉（如鸡胸肉、里肌肉片、牛肉片）等。蛋白质是大脑和神经系统的重要营养来源，有助于提高记忆力和认知功能。

健康脂肪和维生素：

如深海鱼（富含不饱和脂肪酸和DHA）、坚果、燕麦、香蕉（富含钾和镁）等。这些食物有助于提高大脑能量，净化思绪，缓解紧张情绪。

清淡易消化的食物：

如蒸地瓜、煮鸡蛋、蔬菜蛋饼等。这些食物不仅营养均衡，还能避免过于油腻或难以消化的食物影响考试状态。

综合以上建议，以下是一些适合考试当天早上食用的具体食物示例：

方案一：糖煮荷包蛋+玉米小馒头（全麦面包）。荷包蛋提供优质蛋白质和能量，玉米小馒头（或全麦面包）提供碳水化合物和稳定血糖。

方案二：青菜鸡蛋汤面。面条提供碳水化合物，鸡蛋提供优质蛋白质，青菜提供维生素和矿物质。

方案三：燕麦粥+坚果+牛奶。燕麦提供高纤维和蛋白质，坚果提供健康脂肪和能量，牛奶提供钙质和蛋白质。

考生可以根据自己的口味和习惯选择以上食物，确保早餐营养均衡、清淡易消化，以保持良好的考试状态。