21岁男生可以根据自己的兴趣和职业规划选择多个专业。以下是一些建议的专业：

计算机科学与技术

专业概述：计算机科学与技术专业涵盖计算机系统设计、开发、应用等多个方面，培养学生具备扎实的理论基础和实践能力。随着信息技术的不断发展，该专业的就业前景十分广阔，毕业生可以在各类IT企业、金融机构、政府部门等领域找到满意的工作。同时，计算机科学与技术专业的薪资水平也相对较高。

软件工程

专业概述：软件工程专业是计算机科学与技术专业的一个细分方向，更加注重软件系统的开发和应用。学生将学习软件开发方法、软件测试技术、面向对象程序设计等课程，掌握软件开发的全流程。软件工程专业的毕业生在就业市场上备受欢迎，尤其是在互联网、游戏、金融等行业。

电子信息工程

专业概述：电子信息工程专业是一门兼具理论与实践的高新技术专业，培养具有独立创新能力和工程实践素质的技术人才。随着科技进步和信息化不断发展，电子信息产业的发展速度非常快，是男生中比较受欢迎的专业。

电气工程及其自动化

专业概述：学习这个专业的好处是男生在就业时会有国家电网和各地的电力局来“兜底”。作为一个传统工科，如果能进入电力局，那么能享受到的福利待遇是非常高的，就业比较稳定。

机械工程

专业概述：机械工程专业是研究各种机械设备和系统的设计、制造、运行和维护的学科。这个专业需要学生具备扎实的数学和物理基础，同时还需要有一定的实践能力和创新思维。机械工程专业的毕业生在制造业、汽车工程、航空航天等领域有广阔的就业前景。

土木工程

专业概述：土木工程专业是研究各类工程设施的设计、施工、维护等方面的学科。这个专业需要学生具备扎实的数学、物理和力学基础，同时还需要有一定的实践能力和团队协作能力。土木工程专业的就业方向主要有建筑技师、土木工程师、建筑工程师等。

数学专业

专业概述：数学专业注重基础，大学学的知识主要偏重学科理论，更适合在毕业以后考研或继续深造，等到研究生阶段再细分方向。对于没想好从事什么行业的男生来说，选数学专业再考研是比较明智的，后续可以向金融、计算机等多领域发展，就业选择多样。

物理学专业

专业概述：物理学专业也是理学类中比较适合男生的专业，该专业为科研、教育、技术开发等领域培养专业人才。在现代科技发展迅速的今天，物理学的知识在电子、能源、材料等众多行业都有应用，深造后就业前景较好。

金融学

专业概述：金融行业一直是一个高薪行业，对于具备经济头脑和良好沟通能力的男生来说，这是一个不错的选择。金融学专业培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。

工商管理

专业概述：该专业培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。工商管理专业适合那些希望从事管理工作的男生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、特长、职业规划以及市场需求。不同的专业有不同的就业前景和发展空间，选择最适合自己的专业将有助于未来的职业发展。