南京师范大学播音与主持艺术专业主要学习以下课程：

播音发声训练：

学习播音的基本功，包括正确的发音、语调、语速以及表达方式。

节目主持艺术学：

研究节目主持的技巧和艺术性。

广播播音与主持：

学习如何在广播电台进行播音和主持工作。

电视播音与主持：

学习如何在电视台进行播音和主持工作。

节目策划与文案写作：

学习如何策划和撰写节目内容。

广播电视网络新闻采编：

学习如何采编广播电视网络新闻。

优秀播音主持节目解析：

分析和学习优秀的播音主持节目。

新媒体概论：

了解新媒体的基本概念和应用。

影视声音造型艺术：

学习影视制作中声音的造型和运用。

网络改编剧专题：

研究网络改编剧的制作和专题策划。

纪录片专题：

学习纪录片的制作和专题策划。

新闻传播学：

学习新闻传播的基本理论和方法。

中国语言文学：

学习中国语言文学的基本知识和技能。

戏剧与影视学：

探索戏剧与影视创作规律。

美学：

学习美学的基本理论和应用。

媒介法规：

了解传媒行业的法律法规。

新闻写作：

学习新闻写作的基本技巧和方法。

即兴反应：

培养即兴反应和应对能力。

形体与礼仪：

学习形体语言和礼仪知识，提高主持人的形象和气质。

此外，专业还注重实践能力的培养，包括生产劳动、军事培训、专业实习和毕业论文写作等环节。

就业去向包括广电媒体、网络新媒体、影视及广播电视网络公司、出版机构、政府机关和企事业单位及其他单位部门。