小孩学做面包可以从简单的食谱开始，以下是一个适合12个月以上宝宝的面包制作方法：
食材准备：
牛奶：
100克
盐：4克
酵母：3克
糖：30克
鸡蛋：
1个
蛋黄：
1个
高筋面粉：250克
黄油：20克
葡萄干：20克
椰蓉：5克
制作步骤：
混合食材 ：将牛奶、盐、酵母、糖和鸡蛋（1个）放入大碗中，搅拌均匀。加入面粉：
慢慢倒入高筋面粉，边倒边搅拌，直到形成面絮状。
揉面：
将面团放在撒了少许面粉的面板上，用手揉搓面团约10分钟，直到出现薄薄的手套膜。
第一次发酵：
将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍。
排气和分割：
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。
第二次发酵：
将每个小剂子揉成圆形，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀到约原来的两倍。
烘烤：
在烤箱中放入烤盘，预热至165度，将面团放入烤箱烘烤15分钟，或直到表面呈金黄色。
提示和建议
面团的湿度要适中，不要过干或过湿。
第一次发酵时，可以使用烤箱的发酵功能，放在一碗温水中保持湿度。
烘烤过程中，中途面包表面上色后，可以盖上锡纸防止烤黑。
可以根据孩子的口味添加不同的配料，如巧克力豆、坚果等。
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本文概览：小孩学做面包可以从简单的食谱开始，以下是一个适合12个月以上宝宝的面包制作方法： 食材准备：牛奶：100克盐：4克酵母：3克糖：30克鸡蛋：1个蛋黄：1个高筋面粉：250克黄油：20克葡萄干：20克椰蓉：5克 制作步骤：慢慢倒入高筋面粉，边