模拟投档通常进行三次，主要出于以下几个原因：

高校招生计划调整

第一次模拟投档：高校招生计划数与模拟投档人数的比例为1∶1，帮助高校初步了解生源情况。

第二次模拟投档：根据高校对招生计划调整意向进行第二次模拟投档，进一步调整招生计划。

第三次模拟投档：高校拟增计划追加到位，进行第三次模拟投档，以确保正式投档时能够录取更多高分考生。

生源质量掌握

多次模拟投档可以让各招生院校具体掌握生源所在省的生源质量，从而结合本院校的原招生计划进行调整（增或是减少名额）。

考生录取机会

模拟投档有助于考生有更多的录取机会，使自己的考试成绩物有所值，最大程度发挥作用而不至于浪费。

数据精准性

通过多次模拟投档，可以确保正式投档时数据的精准性，避免因信息不准确而导致录取错误。

招生计划沟通

模拟投档过程中，考试院可以与高校沟通，了解各院校的报考情况，并根据实际情况调整招生计划，确保更多考生能够被录取。

避免志愿扎堆

通过模拟投档，考生可以更清晰地了解志愿填报的趋向，避免所有考生都集中在某些热门院校，从而提高录取的公平性。

系统磨合

模拟投档也是高考系统磨合的一个重要环节，通过多次模拟，确保正式投档过程顺畅。

综上所述，三次模拟投档有助于高校和考试院更好地了解生源情况，调整招生计划，提高考生录取机会，确保正式投档的准确性和公平性。虽然这个过程可能会增加一些工作量，但从长远来看，它对于提高招生工作的效率和效果是非常有益的。