江苏高考被认为是最难的，主要原因可以归纳为以下几点：

计分制复杂

江苏高考总分480分，其中语文和数学各160分，外语120分。此外，文科生需加试40分的语文附加题，理科生需加试40分的数学附加题。这种计分方式与其他省份存在较大差异，增加了考试的复杂性。

试卷难度高

江苏高考数学试卷没有选择题，只有填空题，共14题，每题5分，总计70分。这种题型对学生的数学能力和应试技巧要求极高，很多考生难以应对。

其他科目如英语试卷难度也较高，堪比全国大学生英语四级考试难度。

录取竞争激烈

江苏考生人数众多，但招生计划有限，导致竞争异常激烈。2021年至2024年，考生数量逐年上升，本科名额相对较少，使得考上本科变得更加困难。

自主命题难度

江苏高考采用自主命题方式，试卷难度普遍高于全国卷。自主命题意味着试卷内容和难度由江苏省自己决定，与其他省份的试卷存在较大差异。

教育资源分布均衡

江苏的教育资源虽然丰富，但分布较为均衡，没有出现一家独大的超级中学。这使得每个学生都需要面对来自各个方面的竞争，整体竞争氛围浓厚。

家长和学生重视程度高

江苏的家长和学生对教育非常重视，普遍希望孩子通过高考进入理想的大学。这种高期望值进一步加剧了高考的竞争程度。

综上所述，江苏高考之所以被认为是最难的，主要是由于其复杂的计分制、高难度的试卷、激烈的录取竞争、自主命题的难度以及家长和学生对教育的高度重视等因素共同作用的结果。