美术特长生学习的内容非常广泛，主要包括以下几个方面：

绘画专业：

这是美术特长生中最为基础且核心的专业之一。绘画涵盖了油画、中国画、水彩画等多个领域。学生主要学习绘画技巧、色彩运用、构图原理等，培养艺术感知能力和创作能力。

雕塑专业：

雕塑是美术领域中以立体形式呈现的艺术形式。雕塑专业学生主要学习运用不同的材料（如铜、石、木等）进行创作，掌握雕塑的基本技法以及空间构造能力。

摄影专业：

摄影作为记录与传播视觉形象的重要手段，在美术特长生中占据一席之地。摄影专业学生主要学习摄影基础理论、摄影技术、摄影器材使用等，培养对影像的捕捉和表现能力。

设计专业：

设计是美术与实际生活紧密相连的领域，包括平面设计、环境艺术设计、工业设计等。设计专业学生主要学习创意构思、视觉表现、材料运用等，培养将艺术创意转化为实用产品的能力。

美术史论专业：

此专业主要学习美术历史、理论及批评，要求学生具备深厚的艺术素养和理论分析能力。毕业生多从事美术评论、艺术研究等工作。

此外，美术特长生还需要学习一些基础课程和技能，如素描、色彩、速写、构图、光影、透视、材料学等。这些课程和技能有助于学生提高绘画和设计能力，培养创意思维和审美能力。

总的来说，美术特长生的学习内容涵盖了从基础技能到专业理论的多个方面，旨在培养学生在美术领域的专业素养和综合能力。