考试不能带手表的原因主要包括以下几点：

影响公平性：

考试需要所有考生处于相同的环境和条件下，以确保比赛的公正性。如果允许某些考生携带手表，而其他考生不允许，这将导致不公平竞争，影响考试的公平性。

分散注意力：

在考试中，考生需要全神贯注地进行答题，而手表可能会引起考生的注意力分散，从而影响答题的准确性。此外，手表的铃声或计时器可能会干扰考生，使他们无法专注于答题。

引发作弊行为：

手表作为一种可能携带作弊工具的设备，如带有通讯功能的手表，如果被考生带入考场，就可能成为作弊的媒介。考生之间可能存在通过手表传递答案等不正当行为的风险。

影响纪律：

在考试中，考生需要遵守严格的纪律规定，包括禁止携带手机、电子设备等。带手表虽然不算是电子设备，但是一旦被发现，也会对考试产生不良影响。

影响情绪和身体健康：

在考试中，考生需要保持冷静和稳定的心态。而看到手表上的时间，可能会让考生产生紧张、焦虑的情绪，从而影响答题的表现。此外，长时间考试，考生需要保持清醒的头脑和良好的精力，而看手表需要将注意力从试卷上转移开，这对考生的眼睛和颈部肌肉都是一种负担。

综上所述，为了保障考试的公平性、纪律性和考生的身心健康，考试时禁止携带手表是非常必要的。考生应该适应在考试期间不使用手表，依靠考场提供的统一时钟或考试时间提示来掌握时间信息。