兰州大学的食堂整体而言，提供了多样化的餐饮选择，并且注重食品卫生与安全，为学生提供了舒适和便利的用餐环境。以下是一些关于兰州大学食堂的特点：

食堂分布：

兰州大学在不同校区设有多个食堂，如综合楼、芝兰苑、玉树苑等，每个食堂都有独特的菜品和风味。

菜品多样性：

食堂提供包括地方特色菜、快餐、面食、米饭等多种选择，既有地道的西北风味，如兰州拉面、羊肉泡馍，也有川菜、粤菜等。

环境与设施：

食堂环境整洁舒适，桌椅摆放整齐，并提供空调和风扇，确保用餐时的舒适度。同时，提供免费热水和餐具。

服务质量：

食堂工作人员态度热情周到，并设有意见箱和投诉电话，以收集学生意见并改进服务质量。

价格水平：

大部分菜品价格合理，部分高档菜品稍贵，但食堂也提供套餐和优惠，帮助学生节省用餐费用。

食品安全：

食堂严格遵守国家食品安全法规，确保食品原料新鲜和质量，并设有专门的食品安全管理部门进行监督。

特色美食：

兰州大学的牛肉面尤为出名，有学生特别提及的“一清二白三红四绿五黄”的牛肉面，以及其他如花菜盖浇饭、麻辣烫等美食。

早餐选择：

食堂提供丰富营养的早餐，如小米粥、八宝粥、绿豆粥以及各种面点和小吃。

营业时间：

食堂提供超长的营业时间，方便学生在任何时间都能就餐。

综上所述，兰州大学的食堂在环境、菜品、服务、价格以及食品安全等方面都表现良好，能够满足学生的饮食需求。