2017年学什么技术好，这主要取决于当时的市场趋势和未来的发展潜力。以下是一些在2017年被认为有前景的技术选择：

川菜厨师：

川菜厨师在当时非常受欢迎，学成后待遇好，对职业发展有帮助。可以选择去成都新东方学习。

计算机技术：

计算机行业正在快速发展，学习如平面设计、UI设计、互联网营销、电竞、动漫等专业都有很好的就业前景。

汽车技术：

汽车行业蓬勃发展，学习汽车维修技术，尤其是新能源汽车技术，将会有很好的就业潜力。

IT技术：

IT行业人才需求大，学习网络工程师、软件工程师等岗位，起薪高，且薪资增长潜力大。

电子商务：

电子商务是一门综合性学科，学习电子商务专业有利于在就业市场上具有竞争优势。

美容行业：

美容师、化妆师、月嫂等行业需求稳定，学习这些技术可以提供良好的就业前景。

电气自动化技术：

随着工业自动化程度提高，学习电气自动化技术将有很好的就业前景和薪资待遇。

人工智能和机器学习：

这些领域正在快速发展，许多公司和组织都在寻觅具有这些技能的工程师、数据科学家和研究员。

焊接技术：

焊接作为制造业中不可或缺的一环，其重要性不言而喻。掌握焊接技术就意味着你拥有了跨越行业、跨越年龄的就业竞争力。

综合考虑，选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时关注行业的前景和需求。例如，如果你对美食有热情，学习川菜厨师可能是一个不错的选择；如果你对计算机技术感兴趣，那么平面设计、UI设计或互联网营销等专业可能会更适合你。