高考体育测试中，杠铃挺举的动作方法如下：
预备姿势
两脚开立，与肩同宽，两手正握杠铃杆，两臂上提杠铃置于胸与锁骨之间或锁骨上，同时身体直立。
挺举动作
屈膝预蹲，迅速伸膝、髋，蹬地，两脚前后或左右开立，同时两臂向上挺举杠铃直至完全伸直（手臂与身体直线的夹角不得大于30度）。
收脚（不能用跳跃式），身体直立。
屈臂将杠铃放回胸与锁骨之间或锁骨上（此动作完成前不得有屈膝动作），为一次挺举动作完成。
注意事项
挺举时两肘要直，感受下肢与上肢的配合用力。
动作过程中，杠铃应直上直下，保持身体平衡。
呼吸形式一般为下蹲时吸气，上来时吐气，大重量时可以使用瓦式呼吸。
重量选择
根据学生的力量素质情况，选择合适的杠铃重量，男生一般选择30公斤，女生选择20公斤。
练习建议
教练员应先示范讲解，让学生明确动作要领和目的，然后根据分组情况进行练习。
练习过程中，应注意技术动作的规范性，避免运动性损伤。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行高考体育测试中的杠铃挺举练习。
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