高铁乘务员专业主要学习以下内容：

公共课程 ：包括语文、数学、英语、历史、思想政治等文化课，以及心理健康课等，旨在培养学生的综合素养。

职业素养课程：

涵盖职业道德、沟通技巧、团队协作、时间管理、问题解决及自我管理能力等，通过理论学习与实践案例，帮助学生塑造专业形象，适应职场环境。

专业课程

高铁概论：

介绍高铁的基本知识和发展概况。

旅游地理：学习旅游相关的地理知识。

铁路安全常识：掌握铁路安全的基本规则和操作方法。

服务礼仪：学习服务行业的礼仪规范。

形体训练：进行体能和形体训练，以适应高铁乘务的工作要求。

列车乘务与服务：学习列车乘务的具体工作内容和服务技能。

其他相关课程

旅游心理学：了解旅游者的心理需求和行为特点。

旅客运输：学习旅客运输的组织和管理。

铁路客运组织：掌握铁路客运的组织和运营。

高速铁路安全管理与应急处置：学习高铁的安全管理和应急处理措施。

铁路行车组织：了解铁路行车的组织和管理。

铁路货运组织：学习铁路货运的组织和运营。

计算机应用基础：掌握计算机在铁路服务中的应用。

劳动安全卫生：学习劳动安全和卫生知识。

商务礼仪：学习商务活动中的礼仪规范。

导游业务：了解导游业务的基本知识和技能。

客运实训：进行客运服务的实际操作训练。

货运实训：进行货运服务的实际操作训练。

行车实训：进行行车服务的实际操作训练。

通过这些课程的学习，高铁乘务员专业学生将能够掌握高铁乘务服务技能，具备良好的职业素养和沟通能力，为未来的职业生涯奠定坚实基础。