在网上或者线下的一些培训机构都可以学做香肠。
香肠的基本介绍
（1）香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界纪录。
（2）中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
香肠的保存方法
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因，一般7至10天就差不多了。吃的话，3至4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《在哪里可以学香肠》能对你有所帮助！
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本文概览：在网上或者线下的一些培训机构都可以学做香肠。一、香肠的基本介绍（1）香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨