煎饼果子是天津的小吃。
天津人的理由是：煎饼是山东特产，煎饼卷大葱、煎饼蘸酱等等美食家喻户晓，这个我们没意见。但是如果说，煎饼加上果子，那必须是天津特产，天津人，以及河北省、山东省部分地区。看到油炸的大油条形似大棒槌，而又是油炸的面食，与糕点属于一类小吃，所以称油条为棒槌馃子，现在简称馃子。
煎饼果子的主要原料是面粉、豆腐干、鸡蛋、葱花、辣椒酱等，制作方法是将面粉搅拌成面糊，均匀铺在平底锅上，加入豆腐干、鸡蛋、葱花等配料，翻煎至两面金黄即可。煎饼果子味道香脆可口，营养丰富，深受人们喜爱。
煎饼果子的由来：
煎饼果子是京津街头最常见的小吃，连美食节目《舌尖上的中国》《深夜食堂》中都有它的身影。大鹏的第一部电影，直接就叫《煎饼侠》，也不知道是不是太好这口了，当初为了宣传电影，柳岩和大鹏走上街头摊煎饼，也是够卖力的。
外软内脆，咸香兼备，很多人美好的一天，都是从煎饼果子开始的。可吃货们是否知道，煎饼果子最开始并不是这个名。而且，煎饼果子和煎饼，是完全不一样的两种美食，煎饼果子大概有100年历史，而煎饼，现在大多数指的是山东煎饼，却有千年历史。
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