学西餐前景广阔，市场需求量潜力巨大。随着中国人消费水平的提高和消费观念的变化，越来越喜欢国外时尚餐食，尤其西餐在中国被视为高档消费，也是一种身份的象征，在中国你会看到各俱特色的西餐厅，里面除了有异国的友人就餐以外，还有就是中国人。在中国这是一个具有发展空间与前景的行业。

就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口在5万人以上，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。由此看来，学西餐是非常有前途的，西餐厨师在中国的市场也是求贤若渴的。

为什么学西餐？学西餐前景怎么样？

1、西餐人才稀缺

西餐作为一种高品质生活方式，已被大多数所认可。在中国，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业，已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会

2、工作环境优越

西餐行业，被誉为舌尖上的黄金职业，西餐大厨无疑让众多人羡慕不已。工作环境好，体面卫生，不用熬夜加班，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐大厨从起点上就赢得一筹。舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念，这一切都让西餐行业成为当仁不让的时尚之选。

3、薪资待遇优厚

众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域，厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”。从南京新纪元烹饪学校西餐专业毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。