可以去烹饪学校学。
广式肠粉制作方法:
准备用料:粘米粉100g、玉米淀粉30g、水260g、粉浆用油1g、粉浆用盐1g、瘦肉适量、鸡蛋1个、香菇3朵、香葱适量、鼓油适量、瘦肉用盐适量、青菜适量
1、备好所有食材,粘米粉和玉米淀粉称好,瘦肉切成粒,香菇三朵泡发,香葱和青菜洗干净,蛋一个。
2、在粉中加入260ML水,1g盐,1g油。
3、鸡蛋打散,把香葱切碎加入拌匀。
4、香菇切成条加入瘦肉中,加少许盐拌匀,青菜切成条。
5、锅中水烧开后,找个比较大的盘子,盘子上涮油,把肉碎先蒸到5分熟。
6、倒入适量的粉糊,再淋入蛋液,放几片青菜,盖上盖子,蒸50秒左右。
7、打开盖子时看到肠粉有点鼓起来。
8、用铲子把肠粉刮下来装盘,淋上鼓油就可以了。
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希望本篇文章《肠粉怎么做,哪里有学做肠粉的地方》能对你有所帮助!
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本文概览:可以去烹饪学校学。广式肠粉制作方法:准备用料:粘米粉100g、玉米淀粉30g、水260g、粉浆用油1g、粉浆用盐1g、瘦肉适量、鸡蛋1个、香菇3朵、香葱适量、鼓油适量、瘦肉用盐适量、青菜适量1、备好所有食材,粘米粉和玉米淀粉称好,瘦肉切成粒