肉夹馍饼步骤：
主料：高筋面粉（水油面）300克、玉米油10克、精盐2克、开水180克。
辅料：高筋面粉（油面）150克、玉米油80克、五花肉（烀熟）适量、麻椒适量。
步骤：
1、水油面包油面。
2、擀大片。
3、折叠三层压一压好擀大片。
4、卷起。
5、捏紧。
6、下剂。
7、分剂擀成圆片。
8、放入锅中烙两面微黄。
9、放入烤盘中。
10、放已预热的烤箱中烤熟。
11、五花肉，麻椒剁碎。
12、装入肉料。
13、外酥肉夹馍就做好了。
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本文概览：肉夹馍饼步骤：主料：高筋面粉（水油面）300克、玉米油10克、精盐2克、开水180克。辅料：高筋面粉（油面）150克、玉米油80克、五花肉（烀熟）适量、麻椒适量。步骤：1、水油面包油面。2、擀大片。3、折叠三层压一压好擀大片。4、卷起。5、