湖南学籍的学生想在广东参加高考，需要满足一定条件，并按照相关流程进行申请和报名。以下是详细的步骤和要求：

满足条件 ：

父母条件 ：父母在广东具有合法稳定职业、合法稳定住所，并连续3年以上持有居住证。

学籍条件 ：随迁子女在广东参加中考并在父母就业所在城市具有高中阶段3年完整学籍。

报名流程 ：

提交材料 ：报名时需交验身份证、户口簿。应届普通高中毕业生须持学籍所在中学出具的应届高中毕业证明，该证明须经学籍所在的区、市教育局基础教育部门审查盖章。往届生须持毕业证和单位或街道报考介绍信。

选择报名地 ：原则上应回户籍所在地报名参加高考，但如果满足上述条件，也可以选择在广东报名。

参加高考 ：

考试科目 ：广东省实行的是高考政策，考生需要参加广东省高考，考试科目为语文、数学、英语及综合科目，考试时间为每年的6月份。

录取方式 ：湖南户籍在广东上学可以参加高考，但录取方式与其他省份略有不同，需要考虑广东省的高考政策、录取分数线以及综合素质评价等因素。

注意事项 ：

社保和暂住证明 ：需要提供父母在广东三年的社保和暂住证明。

学籍转移 ：如果要在广东参加高考，需要将学籍转到广东，具体手续可咨询转入地的学校负责人或当地的教育主管部门负责人。

综上所述，湖南学籍的学生想在广东参加高考，需要满足父母在广东省的合法稳定职业和住所、连续3年以上居住证、随迁子女在广东参加中考并具有高中阶段3年完整学籍等条件。同时，需要按照广东省的高考政策进行报名和考试，并准备好相关证明材料。建议提前咨询当地教育部门或学校，了解具体报名流程和所需材料，以确保顺利参加高考。