二级建造师的热门专业主要包括以下几种：

建筑工程：

这是最基础的专业，适合从事建筑施工企业技术部门工程管理人员、监理公司监理员、招投标公司的技术人员、建设单位的管理人员等岗位。建筑工程专业市场需求量大，但证书行情较为平稳。

机电工程：

机电工程属于技术含量高、待遇好的工种，适合从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。该专业需求量大，市场前景广阔，但技术含量高，非专业考生不建议轻易尝试。

市政工程：

市政工程被称为“万金油”，涉及城市基础设施的建设和维护，包括道路、桥梁、隧道、排水系统、公共交通等。由于市政工程受政府项目影响较大，市场需求量高，证书收益也较高。

公路工程：

公路工程适合具有较强实践能力和一定创新能力的公路工程管理方面的高素质技能型人才。该专业市场需求量大，就业前景广阔，但需要较强的实践能力和创新能力。

水利水电工程：

随着国家对水利事业的高度重视，水利水电工程项目增多，对水利水电工程专业人才的需求也大幅上升。该专业难度适中，是二建增项的热门选择之一。

矿业工程：

矿业工程涉及矿山开发、矿产资源开采、矿山安全等方面，市场需求量相对较小，但专业性强，适合有一定矿业工程背景的人员选择。

综上所述，建筑工程、机电工程、市政工程、公路工程、水利水电工程和矿业工程都是二级建造师的热门专业，具体选择哪个专业还需根据个人实际情况和职业规划来决定。