专业不对口想考取建筑师证书，确实存在一些方法和途径可以考虑。以下是一些建议：

修读相关学历

可以通过自学、成人高考、网络教育或电大等方式，修读一个工程类或工程经济类的大学专科或本科。

部分省份对专业要求有放宽政策，例如安徽省、陕西省、江苏省和重庆市，允许非工程或工程经济类专业的人员在满足一定工作年限后报考。

函授教育

选择函授教育，获得一个工程或工程经济类专业的学历，然后进行报考。

专业对照

如果对照表中没有完全一致的专业，可以选择相近或相似的专业报考。

电话咨询

对于专业不在对照表内或不确定是否符合条件的，可以向当地人事考试中心官方电话咨询并确认。

其他资格证书

如果对建筑工程有兴趣，但不符合一级建造师的专业条件，可以考虑其他与建筑工程相关的资格证书，如二级建造师、注册建筑师、注册结构师等。

职业选择

如果对建筑工程不感兴趣或无法满足相关专业条件，可以考虑从事其他与您兴趣和能力更匹配的职业。

转行或进修

如果对现有的专业不满意或不符合一级建造师的专业要求，可以考虑转行或进修相关的专业。

工作经验

一些省份对专业要求有放宽政策，允许非工程或工程经济类专业的人员在满足一定工作年限后报考。例如，安徽省允许取得非工程类或工程经济类专业中专以上学历，从事工程项目管理工作满4年的考生报考。

建议

了解当地政策：首先，了解您所在省份的具体政策，因为不同省份对专业对口的要求有所不同。

选择合适的途径：根据您的实际情况，选择最适合自己的途径，如修读相关学历、函授教育或转行等。

积累工作经验：无论选择哪种途径，都需要积累一定的工作经验，以满足报考条件。

准备考试：在满足所有报考条件后，认真准备考试，掌握相关知识和技能。

通过以上方法和途径，即使专业不对口，您仍有机会考取建筑师证书。祝您考试顺利!