园艺技术专业主要学习以下内容：

植物生产环境：

包括植物生长所需的环境条件及其调控方法。

园艺植物病虫害防治：

学习如何识别、预防和控制园艺植物常见病虫害。

林果苗木生产：

涉及果树和林木的育苗、移植和管理技术。

花卉栽培：

包括花卉的种植、养护和观赏植物的管理。

果树栽培：

学习果树的种植、修剪、授粉、果实采摘等生产技术。

蔬菜栽培：

涵盖蔬菜的种植、田间管理、采收和贮藏技术。

园艺产品贮藏与加工：

学习园艺产品的保鲜、加工和运销技术。

植物学：

研究植物的形态、分类、生理和生态。

植物生理学：

探讨植物生长发育的机制和过程。

病虫害防治：

包括病虫害的识别、诊断和防治方法。

育种：

学习园艺植物的育种技术和新品种的选育。

土壤科学：

研究土壤的性质、分类、改良和利用。

园艺设计与管理：

包括园艺植物的布局设计、施工管理和景观规划。

现代化温室产业管理：

掌握温室大棚的设计、使用和管理技术。

农业物联网技术：

学习利用信息技术进行农业生产管理和监控。

园艺设施：

包括温室、大棚等园艺设施的设计、使用和维护。

机械使用与维护：

学习园艺机械的使用方法和维护技能。

市场营销：

了解园艺产品的市场推广和销售策略。

此外，还开设了一些选修课程，如园林植物栽培与养护、园林植物识别、园林测量、计算机辅助设计（CAD）制图、园林手绘表现、园林苗木生产与经营、花卉生产与应用、园林植物栽植与养护、园林植物有害生物防治、园林植物景观设计、园林设计、园林工程施工等。

总的来说，园艺技术专业旨在培养学生掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。