电子信息类专业确实包括多个专业，这些专业主要研究电子、信息、光学类三大领域。根据《普通高等学校本科专业目录（2024年版）》，电子信息类专业属于“工学”门类，涵盖了以下21个专业：

1. 电子信息工程

2. 电子科学与技术

3. 电子信息科学与技术

4. 通信工程

5. 微电子科学与工程

6. 光电信息科学与工程

7. 信息工程

8. 广播电视工程

9. 水声工程

10. 电子封装技术

11. 集成电路设计与集成系统

12. 医学信息工程

13. 电磁场与无线技术

14. 电波传播与天线

15. 电信工程及管理

16. 应用电子技术教育

17. 人工智能

18. 海洋信息工程

19. 柔性电子学

20. 智能测控工程

21. 智能视觉工程（2023年新设）

这些专业中，有些偏向硬件研究，如电子科学与技术、微电子科学与工程、电子封装技术和集成电路设计与集成系统；有些偏向软件和信息处理，如通信工程、信息工程和人工智能；还有些涉及光学信号处理，如光电信息科学与工程和光学工程（虽然光学工程不在上述列表中，但它是电子信息类的一个重要分支）。

此外，电子信息类专业还可以细分为电子类和信息类，其中电子类主要包括电子科学与技术、微电子科学与工程、电子封装技术和集成电路设计与集成系统等，而信息类主要包括通信工程、信息工程、电子信息科学与技术和人工智能等。

综上所述，电子信息类专业是一个涵盖了广泛领域的综合性学科，旨在培养学生在电子、信息和光学领域的知识和技能。