工程建筑职高的课程主要包括以下几个方面：

建筑设计基础：

学习如何根据项目需求进行创意构思，运用建筑学原理设计出既美观又实用的建筑方案。

建筑材料：

熟悉建筑行业中常用的各种材料，如混凝土、钢材、砖瓦、玻璃等，了解它们的性能特点和适用范围。

建筑工程测量：

掌握建筑工程中的测量技术，包括场地分析、平面图、立面图、剖面图的绘制。

建筑施工组织与管理：

学习建筑施工过程中的组织管理，包括施工进度、质量、安全等方面的管理。

建筑CAD：

使用绘图软件进行建筑设计，提高绘图技能和对建筑制图规范的深入理解。

建筑工程实务：

通过实际案例学习建筑工程的操作流程和问题解决能力。

建筑工程造价：

了解建筑工程的成本计算和预算管理。

建筑法规：

学习国家关于建筑行业的法律法规，确保建筑项目的合规性。

实践操作：

强调实践教学，加强与实际工程的结合，培养学生解决实际问题的能力。

理论力学、材料力学、结构力学：

掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识。

建筑物理、土木工程材料、土力学、工程地质、基础工程：

学习相关的物理和材料知识，为施工提供理论支持。

混凝土结构设计原理、钢结构设计原理、道路工程：

深入了解建筑结构的设计原理和方法。

房屋建筑学、土木工程施工、核建筑概论：

学习房屋建筑的总体设计和施工管理，以及特殊建筑类型的设计和施工技术。

建筑制图与识图：

学习建筑图纸的绘制方法和规范，掌握基本的建筑制图技能。

计算机辅助设计：

掌握使用计算机技术进行建筑设计的方法。

建筑力学与结构理论：

学习建筑结构的力学分析和理论计算。

地基基础：

研究建筑物地基的设计和施工技术。

建筑施工组织与管理：

学习如何组织和管理建筑施工项目，提高施工效率和质量。

建筑工程定额与预算：

了解建筑工程造价的构成和计算方法，掌握工程预算的编制技巧。

建筑设备工程：

学习建筑设备（如给排水、电气、暖通等）的安装和调试方法，确保施工过程中的设备正常运行。

建筑法规与安全教育：

了解建筑施工相关的法律法规和安全标准，提高施工安全意识。

此外，根据不同的学校和地区，可能还会开设一些特色课程，如绿色建筑、智能建筑等。这些课程旨在培养学生的专业技能和综合素质，为未来的职业生涯打下坚实的基础。