零基础学习营养师可以通过以下几种途径：

自学

购买相关书籍：如《中国居民膳食指南》《公共营养师》《营养与食品卫生学》等，通过阅读这些书籍可以系统地学习营养学基础知识。

在线课程：可以参加一些在线课程，如Coursera、Udemy等平台上的营养学课程，这些课程通常包含视频讲解、练习题和考试模拟，非常适合零基础学习。

实践制定饮食计划：通过制定健康饮食计划，将所学知识应用到实际中，可以加深理解并提高实践能力。

参加职业培训

报名培训班：选择专业的营养师培训班，通过系统的课程学习和实践操作，可以全面掌握营养学知识和技能。

参与模拟考试：参加模拟考试可以帮助你了解考试形式和难度，发现自己的不足之处，并及时调整学习计划。

积累实践经验

制定饮食计划：尝试为家人和朋友制定健康饮食计划，通过实践来巩固所学知识。

参与志愿活动：参加志愿者活动，为有需要的人提供营养咨询服务，不仅可以提高自己的实践能力，还能为以后的工作打下坚实的基础。

考取相关证书

了解考试内容和形式：在备考之前，需要了解营养师考试的内容和形式，不同国家和地区的营养师考试标准和形式可能有所不同。

制定学习计划：制定一个详细的学习计划，包括每天的学习时间、学习内容和复习时间，可以帮助你更好地掌握知识和技能。

做题练习：通过购买营养师考试练习题和模拟试卷，或者参加营养师考试辅导班或培训班来进行练习。

建议

选择适合自己的学习方式：如果你对营养学有浓厚的兴趣并且有足够的自学能力，可以选择自学。如果你希望有更系统的学习体验和更全面的知识掌握，建议参加职业培训。

注重实践：无论是自学还是参加培训，都需要注重实践，通过制定饮食计划和参与实际项目来提高自己的实践能力。

持续学习：营养学是一个不断发展的领域，需要持续学习和更新知识，以保持专业竞争力。

希望这些建议能帮助你顺利学习成为营养师。