在中山选择外语培训机构时，可以考虑以下几个因素：

教学质量和师资力量

新东方：国内知名的教育培训机构，拥有丰富的教学资源和经验。

环球雅思：专注于雅思考试培训，拥有专业的教师团队和教学方法。

托普仕：专注于成人英语培训，注重提高学生的口语和写作能力。

中山ACE剑桥雅思、 中山英拓教育、 中山启德考培、 中山索尔英语等：这些机构在英语培训方面也有一定的口碑。

教学方法和环境

中山平和英语村：提供纯英语环境，让学生在英语氛围中充分浸泡，形成英语思维。

韦博国际英语和 中山美联英语：高端英语培训机构，提供多种英语课程，注重实践和应用。

EF英孚教育：全球知名的教育机构，采用全英文教学，注重培养学生的听说读写能力。

e-say英语：提供成人英语培训，通过电话上课和外教一对一指导，家长每天都能看到孩子的学习情况。

学习目标和需求

雅思考试培训：可以选择 环球雅思或 中山ACE剑桥雅思。

成人英语培训：可以考虑 托普仕、 e-say英语或 EF英孚教育。

青少儿英语培训：可以关注 中山英拓教育或 中山启德考培。

全寄宿制学校：如 中山市西湾外国语学校，提供国际化的学习环境和全面的设施。

建议

根据个人需求选择：首先要明确自己的学习目标（如雅思、托福、成人英语等），然后选择专注于该领域的培训机构。

实地考察：可以亲自去培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施情况。

试听课程：多数机构都提供试听课程，可以先试听再决定是否报名。

咨询他人：可以向身边的朋友或同事了解他们的推荐和实际体验。

综合以上信息，中山外语培训较好的机构包括新东方、环球雅思、托普仕、中山ACE剑桥雅思、中山英拓教育、中山启德考培、中山索尔英语、中山平和英语村、韦博国际英语、中山美联英语、EF英孚教育和e-say英语等。选择哪个机构还需根据个人的需求和学习目标来决定。