在太原，有几家备受推荐的早餐培训机构，它们各有特色和优势：

山西新东方烹饪学校

特点：隶属于新华教育集团，提供高等厨师培训资格，五重就业保障。课程包括全面早餐技术培训课程，如面点、小吃、粥品等。学校注重实践操作，确保学员能够通过实践掌握早餐制作的各个环节。

太原市烹饪职业技术学校

特点：以烹饪为特色，获得全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位称号。课程包括全面烹饪技术培训，如太原小吃制作技巧和餐饮营销管理等。

石老磨小吃培训学校

特点：提供百余种特色风味小吃培训，口味独特，适合各地经营。

引航餐饮技术培训中心

特点：提供特色食品核心技术培训，整合国内外教育资源。

太原香香姐特色小吃培训学校

特点：

15年知名小吃培训品牌，专业老师执教，深受学员欢迎。开设课程包括早点、面点、卤肉、火锅、饼类等，提供一对一教学、包吃包住、配方全送等服务。

新东方烹饪院校

特点：烹饪大师摇篮，提供早餐培训。拥有专业的师资力量和先进的教学设施，提供体系化就业网络，覆盖多个城市。

太原市希望职业培训学校

特点：以优质的师资力量、严格的教学管理、雄厚的师资力量、先进的教学设施、完善的住宿条件著称。

山西国际面食职业培训学校

特点：提供中式烹饪、中式糕点等专业，强调尊德重技、一丝不苟的教学理念。

太原市欧米奇西点西餐职业培训学校

特点：提供西点西餐专业培训。

山西史圣餐饮旅游技术学校

特点：以服务型技术岗位为特色，提供烹饪、面食、糕点等专业培训。

山西西点经贸学校

特点：国有公办全日制国家重点中专学校，提供西点等专业培训。

综合考虑，山西新东方烹饪学校和太原市烹饪职业技术学校是较为专业和全面的早餐技术培训机构，适合想要系统学习早餐制作技术的人。此外，太原香香姐特色小吃培训学校也因其丰富的教学经验和良好的口碑而备受好评。根据您的具体需求和兴趣，您可以选择其中一家进行深入学习。