在山西选择电商美工培训机构时，可以考虑以下几个选项：

火星时代：

火星时代是一家全国知名的培训机构，提供电商美工和设计相关的课程。虽然它主要分布在北京、西安、郑州等地，但在全国有15所教学分中心，教学资源丰富，课程体系经过深入的行业调研。

天琥教育：

天琥教育专注美工培训已有18年经验，致力于打造实战型电商培训品牌，传授电商技术和美工技能。

北大青鸟：

北大青鸟依托其教育服务和人才服务优势，提供电商培训服务和电子商务整体解决方案。它有自己的电商运营团队，能够在店铺运营过程中实践验证新技术，并及时反馈给教学研发部门进行课程更新。

华软教育：

华软教育采用多种新颖的授课方法，包括场景教学、翻转课堂、智能个性化教学等，培养实战型电商人才。学校自主经营多家淘宝、天猫、拼多多等店铺，提供大类目及小类目的实战教学。

新科教育：

新科教育提供从市场分析、选款、找货源、找词组合标题到竞品分析、直通车优化、单品热卖款打造等一系列实战型工具，适合零起步的学员。

山西盛世技工学校：

该学校提供系统化教学，包括理论、演示、实操和阶段考核，教育资源优质，师资力量雄厚，并提供个性化人才培养和高质量就业服务。

启耀视觉艺术学校和富康美容美发学校：

这两所学校在山西享有良好的声誉，但具体信息可能需要进一步了解。

太原天成教育：

培训内容包括平面设计、室内设计、美工设计PS、UI等，师资力量雄厚，环境优良。

综合考虑以上信息，火星时代在全国范围内的知名度和教学质量较高，适合希望在全国范围内寻找优质培训资源的学员。天琥教育、北大青鸟、华软教育和新科教育也都有各自的优势，可以根据个人需求和实际情况进行选择。山西盛世技工学校、启耀视觉艺术学校、富康美容美发学校、太原天成教育等本地机构则适合希望就近学习、注重实操和就业服务的学员。