在上海，有多家优秀的蛋糕西点培训机构，以下是其中几个值得推荐的学校：

上海王森西式餐饮职业培训

地址：上海拥有2家校区

课程：上海王森·三年蛋糕甜点班、上海CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业、上海王森·三年英才管理专业等

学制：4年（王森学校2.5年 + 瑞士学校1.5年）

人数：满班12人/班

时间：周一至周五

目标：培养国际餐饮企业高学历高技能海外留学人才

就业方向：星级酒店、环球顶级企业管理岗

要求：高中及同等学历以上

上海丹森现代教育培训

地址：上海拥有1家校区

课程：西式面点师（初级）、西式面点师（中级）等

内容：40个品种的西式点心制作，包括混酥类糕点、塔类糕点、排类糕点、派类糕点、饼干类糕点、面包类软质面包、蛋糕类海绵蛋糕和油脂蛋糕、果冻等

目标：提高学员的生活品质

上海欧米奇西点西餐学校

特点：在烘焙培训市场有较高知名度，开放招生政策，免试入学

教学模式：理论+实操，注重实际技能掌握

师资力量：雄厚，专业能力强且富有耐心

服务：提供升学咨询、校企招聘会、创业帮扶政策等1v1服务

威利旺卡烘焙学校

特点：全国连锁烘焙培训机构，上海设有校区

教学模式：小班教学，实操课程占比高达95%

服务：双师模式（线下教学实操与线上课堂回看复训），完善的售后服务体系，知名博主全程指导

王森咖啡西点西餐学校

特点：以西点、西餐、咖啡技能培训为核心

目标：培养技能研发、人才培养、企业需求相连接的生态链

服务：注重创新能力和市场适应能力的培养

这些学校各有特色，可以根据个人需求和目标选择合适的培训机构。建议实地考察，详细了解课程内容和教学环境，以便做出最佳选择。