水利工程专业的学习内容涵盖了水资源开发、利用、保护、管理与防治水旱灾害的多个方面。具体课程包括但不限于：

专业基础课程

水利工程制图与CAD

水利工程测量

工程力学与结构

工程水文与水力计算

水工建筑材料

工程地质与土工技术

水利工程信息化技术

专业核心课程

小型水工建筑物

水利工程施工与安全

水利工程造价与招投标

水利工程管理

现代灌溉排水工程技术

乡镇供排水工程技术

河道生态治理与防洪

水泵站与电气设备

其他相关课程

水利工程制图

水利工程施工

现代灌排工程技术

城镇供排水工程技术

农村饮水安全技术等

水利水电工程专业课程

理论力学

材料力学

结构力学

工程制图基础

水利工程制图

测量学

工程材料

工程地质

土木水利专业导论

水力学

土力学

钢筋混凝土结构

钢结构

工程水文学

工程经济学

水利水电工程环境问题研讨

水资源规划及利用

水工建筑物

水电站

工程施工

水利水电工程管理

农业水利工程课程

灌排工程学

水文学

水力学和工程力学

农业灌溉

城市和工业用水

农田灌溉技术

农业防洪防涝

雨水的集蓄利用

城市污水的排放处理

“南水北调”等跨流域调水工程的设计

通过这些课程的学习，水利工程专业的学生将掌握从水文分析、结构设计到施工管理等一系列技能，成为能够设计、施工、管理水利工程的专业人才。此外，学生还将学习相关的工程经济、环境问题研讨和信息技术应用，以适应现代水利工程的综合性需求。