关于嘉兴万隆工程机械技能培训中心的评价，存在不同的声音。以下是一些用户的反馈：

负面评价:

有用户表示，嘉兴万隆工程机械技能培训中心提供的挖掘机设备陈旧，且经常发生故障。

学校在收费方面存在问题，有用户认为学校变着法地收钱。

有用户提到，模拟机设备无法满足学习需求，感觉学不到实质内容。

有用户认为，与之前的社会学徒相比，从嘉兴万隆出来的学员技能不如预期。

正面评价:

也有用户表示，嘉兴万隆工程机械技能培训中心是嘉兴最正规的学校之一，并且有推荐工作的服务。

有用户提到，他们的朋友在嘉兴万隆学习后，反馈很不错。

学校在教学上应用了多种现代教学手段，如挖掘和模拟教学仪、多媒体教学、实机操作训练。

客观信息:

嘉兴市万隆工程机械技能培训中心成立于2003年，是当地规模较大、教学质量较高、知名度较高的职业培训中心。

学校每年培训大量挖掘机、叉车、推土机、装载机司机等，并提供初、中、高级别的培训。

学校注重理论与实际操作相结合的教学方式，提供场地练习和工地实战模式，致力于让学员掌握高端操作技能。

综合以上信息，嘉兴万隆工程机械技能培训中心既有正面评价也有负面评价。如果您考虑在该校学习挖掘机，可能需要根据个人情况和需求进行权衡，并亲自实地考察或咨询在校学生和毕业生以获得更准确的信息。