武汉卖肠粉的生意情况可能会受到多种因素的影响，包括地理位置、口味、服务质量、价格以及当地的市场竞争状况等。根据提供的信息，我们可以整理出以下几点：
利润情况
肠粉的利润相对较高，根据不同来源的数据，利润率大约在60%-70%之间。
成本方面，一份肠粉的售价通常在5元左右，而成本大约在3-3.5元之间，因此每卖一份肠粉可以赚取1.5-2.5元的利润。
营业额
如果一家肠粉店一天能卖出1000份肠粉，那么一个月的营业额大约在3万元左右，一年则至少30多万。
假设租金和水电费固定，除去这些固定成本后，每月的净利润可能在2万元左右。
成功案例
武汉户部巷有一个广州肠粉店，生意非常好，说明在武汉卖肠粉的市场需求是存在的。
市场挑战
尽管肠粉利润高，但餐饮行业竞争激烈，需要良好的技术、位置选择以及地方市场旺不旺等因素才能站稳脚跟。
综上所述，武汉卖肠粉的生意整体来看是有利可图的，但成功经营需要综合考虑多方面因素。
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