在郑州，有多家提供蛋糕培训的学校，以下是一些建议的培训机构：

郑州餐饮创业培训学校：

专业包括蛋糕，师资力量雄厚，适合烘焙爱好者和从业人员。

郑州优美西点烘焙学校：

专注于西点技能培训，拥有资深的烘焙大师，秉承“匠心筑梦”的教育理念。

郑州市烹饪协会蛋糕培训学校：

知名度较高，有多年的教学经验，课程内容涵盖从基础到高级的各种蛋糕制作技巧和工艺。

郑州爱之欧烘焙培训学校：

知名度较高，有多年的教学经验，课程内容涵盖从基础到高级的各种蛋糕制作技巧和工艺。

郑州嘉北蛋糕培训学校：

知名度较高，有多年的教学经验，课程内容涵盖从基础到高级的各种蛋糕制作技巧和工艺。

华焙西点培训学校：

提供烘焙培训课程，荣获多个烘焙大赛奖项。

巧克氏西点蛋糕培训学校：

提供烘焙培训课程。

郑州新东方烹饪学校：

包含蛋糕、面包等烘焙课程，教学特色是小班教学，实操培训。

清清蛋糕培训室：

提供一站式烘焙培训，包括蛋糕、甜品等多个系列。

百悦米西点培训：

郑州地区知名的西点烘焙培训学校，提供专业的西点烘焙培训服务。

辛缇国际西点学院：

专业的西点烘焙培训机构，致力于培养高素质的西点烘焙人才。

王森西餐西点学校：

提供包括西点、烘焙、西餐等在内的综合培训服务。

迪丽斯西点技能培训学校：

专注于西点技能的培养，提供专业的烘焙培训。

郑州烘焙培训学校：

最知名的烘焙培训学校之一，提供全面的蛋糕制作课程，包括基础蛋糕制作、法式甜点、翻糖蛋糕等。

郑州美味学院：

专注于蛋糕制作和烘焙技术的培训，师资力量雄厚，课程内容丰富。

郑州金阳光烘焙培训学校：

以实战教学为主，提供一对一的指导，让学员能够快速掌握蛋糕制作技巧。

郑州惠济艾福特职业培训学校：

提供包括中西糕点在内的多种职业技能培训，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，教学设施先进，采用循环教学模式。

艾福特糕点培训学校：

长期与知名厂商合作开发最新产品，拥有全国最知名的烘焙厂商最新的产品制作技术与配方，采用互动式“模拟蛋糕房”实景教学。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行实地考察和咨询，了解学校的师资力量、教学设施、课程设置和学习氛围等情况，以便选择最适合自己的蛋糕培训学校。