泉州幼儿师范高等专科学校是一所 办学历史悠久，教育质量高的师范高等专科学校。以下是对学校的详细评价：

历史悠久

学校前身为泉州培英女校和福建泉州幼儿师范学校，创建于1890年，具有深厚的文化底蕴和教育传统。

专业设置

学校主要开设学前教育专业，该专业是省级精品专业，注重爱心和耐心培养，适合女孩子，同时男幼教专业也越来越受到重视。

教学设施

学校新校区教学设施新颖，能够满足现代化教学的需求。

师资力量

学校师资力量雄厚，拥有丰富的教育经验和专业素养，能够为学生提供优质的教育服务。

学校荣誉与成就

学校是全国乃至东南亚有较高知名度的幼教名校，教育成果得到社会各界的广泛认可。

学校承担福建省幼儿园师资和泉州市小学（幼儿园）师资培训任务，对口帮扶宁夏幼儿师范高等专科学校和西藏洛隆县，助力教育扶贫。

学生表现

学生在全国职业院校技能大赛中取得优异成绩，获得多项省级和国家级奖项。

就业前景

学校与泉州师范学院联办3+2高本贯通人才培养项目，构建了完整的高本一体化人才培养体系，毕业生就业前景广阔。

综上所述，泉州幼儿师范高等专科学校是一所教育质量高、师资力量雄厚、设施新颖、就业前景广阔的师范高等专科学校，特别是其学前教育专业在全国范围内具有较高声誉。建议有意向从事幼教工作的学生报考。