航空和铁路行业的待遇情况如下：

航空行业待遇

飞行员：年薪可达几十万元。

空中乘务员：年薪在13万至25万之间，具体取决于航线（国际或国内）。

其他技术岗位：如机械师、空管等，也有相对较高的薪酬水平。

综合薪资：日班综合月薪5500-6000元/月（含加班费），夜班综合月薪5500-6000元/月（含加班费），技术岗每月补贴500元/月。

铁路行业待遇

列车驾驶员：年薪通常在6000元以上。

列车制造维修、铁路电工、铁路信号工：年薪通常在6000元以上。

乘务员、话务员、售票员：年薪在4500至5500元之间。

综合薪资：实习薪水3300~4000元，正式工资4500~5500元；列车驾驶员实习工资5000元，上岗工资6000元以上；列车制造维修、铁路电工、铁路信号工实习工资4500元，入职工资6000元以上。

其他福利

航空：免费机票全家使用，车补、饭补、房补、防暑降温费、取暖费、卫生费（女性）、洗衣费，每月千元补贴，重大节日发放购物卡。

铁路：住房公积金和企业年金，五险两金待遇较好，部分铁路局提供住宿和节假日福利。

结论：

航空行业：尤其是飞行员和空中乘务员等高技术岗位，薪酬水平较高，工作性质相对不规律。

铁路行业：整体薪酬水平较航空行业低，但工作性质相对稳定，福利待遇如五险一金较为完善。

根据以上信息，航空行业的待遇普遍高于铁路行业，尤其是对于飞行员和空中乘务员等技术岗位。铁路行业的待遇相对稳定，但整体薪酬水平较低。选择职业时，可以根据个人职业规划、工作性质和福利待遇等方面进行综合考虑。