在唐山学习传统糕点，以下几所学校是不错的选择：

唐山九洲技校

学校规模大，教学设备齐全，拥有丰富的教学经验和独特的教学方法。

提供面包的表面装饰及各种馅料的学习，学校推荐安置工作，并协助学员创业开店。

学校设有就业安置办，帮助学员就业，签订包分配合同。

唐山九州技校

设有完善的教学课程体系，面向广大社会群体招生。

除了传统的糕点专业，还开设挖掘机、装载机、焊工等多种类型的热门短期培训专业。

学校多次获得省市政府部门的表彰，具有良好的社会声誉。

港焙西点学校

提供西点蛋糕培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会为止。

学校还有实地到店考察和指导服务，帮助学员后期高薪就业或自己创业。

唐山丽程技校

可能提供蛋糕店教学服务，建议直接联系蛋糕店了解具体情况。

郁香缘

学员反馈学习体验较好，是一家可以学习做蛋糕的地方。

好利来

提供蛋糕制作培训，可以考虑到店学习或咨询。

唐山诺馨烘焙培训学校

专注于烘焙培训，强调实践操作，适合想要独立开店的人群。

唐山81度蛋糕培训

提供从零基础到烘焙师的专业培训，注重市场需求和实际操作能力的培养。

唐山taste81度烘焙培训

类似于81度蛋糕培训，专注于烘焙技术的专业培训，强调实践操作和开店指导。

综合考虑，如果希望接受系统的糕点专业培训，并且希望学校有良好的就业安置服务， 唐山九洲技校和 唐山九州技校是较为理想的选择。如果注重实践操作和创业指导， 港焙西点学校和 唐山诺馨烘焙培训学校也值得考虑。