选择小吃早点培训机构的建议如下：

食尚香小吃培训学校

成立于2004年，规模较大，办学较早，提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训等七大专业。

石老磨小吃培训学校

提供百余种特色风味小吃，包括面食、饼类、油炸系列、冷饮、卤肉等，口味独特，适合各地经营。

新东方烹饪学校

隶属于新华教育集团，成立于1988年，提供中餐、西点、西餐等餐饮专业的技能培训，知名度高，设施完善。

鑫南北小吃培训学校

集成食品研究与技术开发、餐饮咨询、技术培训等，倡导美味健康饮食新文化，秉承诚信、负责、务实、创新、自由。

引航餐饮技术培训中心

拥有丰富的特色食品核心技术，自主研发技术秘方及各地特色小吃，具有全国知名小吃的优势。

北京大董烤鸭店

提供北京传统小吃和现代创新小吃的培训课程，如烤鸭、炸酱面、豆汁等。

广州美食职介中心

专注于粤菜烹饪和小吃培训。

上海老正兴

提供传统的上海小吃和高档次的创意西式点心和甜点等培训课程。

保山市梦都职业培训学校

提供5天的早点面点培训，节假日不休，适合不同人群。

山东甄选餐饮小吃培训

提供多种小吃培训课程，价格实惠，由经验丰富的师傅授课。

根据以上信息，建议您根据具体需求和地理位置选择合适的培训机构。例如，如果您在北京，可以考虑食尚香小吃培训学校或北京大董烤鸭店；如果您在广州，广州美食职介中心可能更适合您。同时，您也可以考虑新东方烹饪学校，因为它提供全面的餐饮技能培训，知名度高，设施完善。