在2024年，选择成都的包子培训机构时，可以考虑以下几个优质的选项：

成都蜀味缘包子培训

优势：拥有十年的包子培训经验和20年的餐饮业实操工作经验，培训课程由专业老师手把手教学，学员亲自动手操作。所有包子技术、配方、经验毫无保留的传授给学员。蜀味缘包子铺的包子以其面好皮好馅好、褶子密、外表好看、大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙等特点著称。此外，还提供材料的选择、和面技术、不同季节面粉发酵程度、不同海拔蒸的手法、包子的保存、材料的保存、搭配等教学内容。

蜀妈包子培训

优势：以其独特的教学方法和丰富的包子制作经验而闻名。培训课程涵盖了包子的制作工艺、原料选择、包子馅料的调配及包子的包法等方面的知识。所有核心配方均形成了标准化书面资料，毫无保留地教给学员。此外，还注重培养学员的创新能力，鼓励学员在制作包子的过程中加入自己的创意和个性。

飘味缘早餐技术培训

优势：提供多种经典包子制作的教学，课程内容从包子皮的制作入手，涉及面粉挑选、面团揉制方法以及发酵过程的掌握。师资力量丰富，教师们普遍拥有丰富的从业经历，能够提供切实的解决方案和独特的小窍门。飘味缘早餐的培训技术受到广泛好评，许多学员毕业后成功开设了包子店或投身于早餐行业就业。

厨仟艺餐饮小吃培训

优势：提供多种特色小吃技术的培训，包括包子制作技术。专业指导，传授核心技术，如面粉的发制技术、馅料的调制方法、包子的包制手法以及蒸制技术等。学习时间没有限制，直到学会为止。此外，还支持远程视频学习，为学员提供灵活的学习方式。

综合考虑以上几家培训机构， 成都蜀味缘包子培训和 蜀妈包子培训是较为可靠的选择，它们都有丰富的教学经验和良好的口碑。如果你希望学习到正宗的包子技术，并且希望能够在实际中快速应用，蜀味缘包子培训可能更适合你。如果你更看重教学方法的独特性和创新性，蜀妈包子培训可能更适合你。