2024年学厨师可以选择以下几所优秀的培训学校：

新东方烹饪教育：

新东方烹饪学校创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌。学校提供川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，并结合中西方经典烹饪技艺。新东方在全国各大城市建立了59所烹饪教育院校，培养了60万名烹饪技术人才，获得了众多国家级、省级、市级和竞赛荣誉。

东南国际烹饪学校：

该校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，创始于1983年，是国家A级教育培训机构。东南国际烹饪学校提供实操教学、酒店带薪实训、职业资格证书、高等学历文凭和全球高薪就业的办学格局，校区分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地。

北京屈浩烹饪学校：

由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办于2002年。学校吸纳了国内外办学的先进理念，并与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构。屈浩学校独创小班VIP教学，确保每位学员都能得到专业讲师的亲临指导。

西安新纪元烹饪技工学校：

虽然具体信息较少，但作为一所烹饪技工学校，预计也会提供专业的烹饪培训服务。

湖北新东方烹饪学校 和 武汉美味学校：

这两所学校是2024年国内比较好的西餐培训学校。

云南新东方烹饪学校：

隶属于新华教育集团，专业设置丰富且全面，涵盖中餐、西餐、中西式面点等多个领域，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院：

学院开办了2024年高技能厨艺提升培训班，培训内容包含流行菜品制作与品鉴，参训人员考核合格后由主办方颁发结业证书。

日照航院船员培训中心、 福建航运学校船员培训中心、 福建莆田航海职业技术学校、 威海职业学院、 武汉瑞亚海事服务有限公司和 武汉航道海事服务有限公司：

这些培训机构提供国内和国际厨师培训，费用和具体要求各异，但都包含考试费、住宿费和教材费。

玉溪市辰信职业培训学校：

与学校联合举办中式烹调师培训班，适合企业在职职工和有意从事相关工作的求职人员。

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置、就业服务和地理位置等方面，以确保选择到最适合自己的培训机构。