在临沂，有几所不错的蛋糕西点培训机构可以考虑：

临沂大学城的蛋糕培训机构：

位于大学城内，学生资源丰富，老师教学水平较高，培训课程实用。

临沂市烹饪协会蛋糕学校：

位于临沂市罗庄区，交通便利，拥有经验丰富的师资队伍，提供基础蛋糕制作、花艺蛋糕、巧克力制作等多个专业课程。

沂州府烘焙培训学校：

始建于2002年，拥有先进的专业化设备，丰富的教学理念，包教包会，适合想开店创业的学员。

临沂新东方烹饪学校：

由中国饭店协会主办，承办了“2024年全国餐饮管理运行师和菁英西点师培训”，提供短期和长期课程，教授西点烘焙基本功、产品制作配方及理念，并培养自主研发能力。

凯斐·麦香园：

专业的临沂蛋糕培训、面包培训、西点培训机构，拥有大型蛋糕店和中央加工厂，提供裱花、花卉、生肖等多种培训项目。

港焙国际西点学院：

以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，隶属于香港天欧国际教育集团，提供正规专业的西点培训。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果重视教学质量和师资力量，可以考虑临沂大学城的蛋糕培训机构、临沂市烹饪协会蛋糕学校和临沂新东方烹饪学校。如果希望快速掌握技能并创业，沂州府烘焙培训学校和凯斐·麦香园也是不错的选择。港焙国际西点学院则适合注重口碑和性价比的学员。