在武汉，有几家机构提供肠粉培训服务，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：

食尚香餐饮小吃培训学校

教学方式：理论+实操教学，以实操为主，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留地传授肠粉做法技术。

培训内容：学员领悟操作流程后自己动手制作练习，真正懂得如何制作肠粉。

武汉煌旗小吃

教学方式：优师教学，配方与技术地道纯正，正规机构，提供广东肠粉、石磨肠粉、蒸米粉、蒸面条等全套技术培训。

培训内容：课程内容包括米浆制作、酱汁汤汁制作、肠粉蒸制及调味等技术与配方，实操为主，不控制时间和食材，传授正宗的肠粉做法及配方。

广式肠粉培训班（武汉市洪山区卓刀泉南路82号，虎泉地铁A出口后面）

课程级别：入门级

培训周期：一周以内

培训内容：包括斋肠粉、鸡蛋肠粉、鸡丝肠粉、牛肉肠粉等多种广式肠粉的制作，以及味型调制。

武汉香品四季连锁小吃培训学校

教学方式：滚动开班，具体课程价格及优惠价格请咨询学校。

培训内容：提供课程咨询服务，但未详细列出肠粉培训内容。

此外，您还可以考虑以下几种学习方式：

餐饮培训机构：许多专业的餐饮培训机构提供肠粉的培训课程，可以选择参加。

烹饪学校：像中专、高职等学校里的烹饪专业也会教授肠粉的制作技巧。

学徒式学习：如果您有朋友或亲戚在肠粉店工作，可以尝试向他们请教制作方法，并向他们学习。

建议您根据自己的实际情况（如时间、地点、预算等）选择合适的培训机构，并进行详细的咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的学习场所。