在大连，有多所烘焙学校和培训机构可以学习烘焙技术，以下是一些推荐的学校：

大连新东方烹饪学校

作为一家专业烘焙西点培训学校，大连新东方烹饪学校有着三十多年的办学历史，提供小班制教学，采用“实践+理论”模式，以实践操作强化训练为主，理论为辅。

大连爱玛烘焙职业技能培训学校

地址位于大连市沙河口区李家街烹饪职高对面，提供烘焙相关课程。

大连盛良职业技能培训学校

提供美容美发、美甲、化妆、烹饪、中点、西点、形象设计等专业培训，其中也包含烘焙课程。

大连米嘟国际西点培训学校

提供舒适精美的教学环境，配备精良的教学设备，采用一对一教学模式。

大连职业技术学院

设有烘焙与西点工艺专业，注重实践操作，并与企业合作提供实习和就业机会。

甜麦国际烘焙研修中心

专注于烘焙研修。

红叶学校

提供烘焙相关课程。

大连港焙西点烘焙学校

是西点示范学校，国家批准成立正规办学机构，拥有多年的教学经验和优秀的师资团队，提供专业的烘焙技术培训。

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院

拥有专业师资队伍和先进教学设施，注重实践教学和创新能力培养。

大连交通大学的酒店管理学院和大连东软信息学院的烹饪与西点甜品学院

学校实力雄厚，教学质量高，毕业生就业率高。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习。