在长沙学厨师，有几所优秀的学校可以考虑：

湖南志明厨师学校

特点：收费合理，培训出的学生技能过硬，就业率高。很多学员在毕业后能够迅速进入大酒店工作，成为大厨。

长沙市职业技术学校

特点：专注于培养厨师等专业人才，拥有经验丰富的教师团队和现代化的教学设备，提供专业的厨师培训课程。

湖南工商大学

特点：酒店管理专业是学校的重点专业之一，培养了大量优秀的酒店管理人才和厨师。学校的教学质量和设施设备都处于较高水平。

长沙北方钓鱼台烹饪学校

特点：金牌大厨专业传授中国八大菜系和中西面点，考核合格后再由钓鱼台烹饪大师亲自传授钓鱼台菜。

北方烹饪职业培训学校

特点：收费不高，培训出的学生技术过硬，就业率高。很多学员在毕业后能够迅速进入酒店工作。

长沙新东方烹饪学校

特点：隶属于中国东方教育集团，拥有三十余年办学经验，烹饪课程全面覆盖，实操为主，师资力量雄厚。学校提供多种烹饪课程，包括湘菜、小吃、西点等，并且注重实践操作和校企合作。

建议

如果你希望快速就业并且希望学费合理，湖南志明厨师学校和北方烹饪职业培训学校都是不错的选择。

如果你希望在学术和技能上都有较高提升，湖南工商大学和长沙市职业技术学校可能更适合你。

如果你对湘菜有浓厚兴趣并且希望获得更专业的指导，长沙新东方烹饪学校是一个非常好的选择。

建议你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行学习。