在云南学习烹饪，有以下几所优秀的学校可以选择：

云南新东方烹饪学校

隶属：新东方烹饪教育

特点：环境优美，位于春城昆明，是云南省规模大、专业的烹饪技能培训学校。学校提供从基础理论到实战操作的全方位培训，拥有实力雄厚的教育网络和资源，与多家五星级酒店和餐饮集团有校企合作关系。

云南新西南技工学校

隶属：云南省人力资源和社会保障厅

特点：提供中餐烹饪、中西式面点、汽车检测与维修等多种专业，学生入学签订就业协议，订单式培养，毕业即就业。学校与多家知名餐饮企业有合作。

云南旅游职业学院烹饪专业

特点：专注于旅游酒店管理和烹饪领域，提供丰富的实践机会，有实训餐厅。学校与多家知名餐饮企业有紧密的合作关系。

昆明厨艺学校

特点：专注于云南本土烹饪文化和技艺，拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量。

云南中医药大学美食学院

特点：结合中医养生理念，注重健康饮食教育。

昆明理工大学旅游学院

特点：提供旅游餐饮资源和实践机会。

曲靖工商职业技术学校

特点：云南地区较为专业和全面的烹饪教育机构之一。

根据以上信息，如果你希望在云南学习烹饪，并且希望有更好的就业保障， 云南新东方烹饪学校和 云南新西南技工学校是不错的选择。这两所学校都有强大的校企合作和就业网络，能够提供全面的烹饪技能培训和就业支持。如果你对传统云南菜系有浓厚兴趣， 昆明厨艺学校也是一个很好的选择。