在中国，有几所知名的学校适合学习西餐，具体如下：

北京市海淀区的中国烹饪学院

该学院是我国烹饪教育领域的领军机构之一，提供多种专业烹饪课程和资格认证课程，包括西式烹饪、法式面点、葡萄酒品鉴等。学院拥有一流的师资团队和实践环境，为学生提供完善的教育体系和实践机会，是国内学习西厨的首选之一。

天津新东方烹饪学校

学校开设西餐主厨专业、精品西餐等专业，坚持以技术为先导，推动专业教学。入学即签订就业协议，确保高薪就业。

江苏新东方烹饪技术学校

课程与市场实际需求紧密相连，不断更新课程内容，确保学生学到的都是新的技术。学校注重实操训练，提供充足的原料进行实操，让学生在实践中发现问题、解决问题。此外，学校还提供良好的学习环境和交流平台，定期举办技能竞赛和实践活动。

郑州欧米奇

西餐专业拥有进口教学设备和专业的教师团队，老师们经验丰富，教学方法灵活多样。学校与众多酒店企业建立了长期合作关系，为学生提供丰富的实习和就业机会。

湖北新东方西点西餐学校

提供专业的西餐课程，帮助学员掌握西餐烹饪技能，开启新的职业道路。学校具有专业的教师队伍，包括外教和外聘大师，提供小班制教学模式，实操教学为主。

长沙新东方烹饪学校

西餐教师均拥有丰富的实战经验和教学经验，技术精湛、教学细心、责任心强。学校提供紧贴市场需求的学习内容，让学生学到更前沿的技术，更具竞争力。

这些学校各有优势，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习。