学习早餐小吃的地方有很多选择，以下是一些建议：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。学校注重与市场对接，确保学员学到的技术能够紧跟时代潮流。

山西新东方烹饪学校：同样提供全面的早餐技术培训课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供多样化的早餐培训项目，培训费用在1000-5000元之间。

厨仟艺小吃培训：提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样，培训费用在2200-5000元之间。

知名早餐培训机构

石老磨小吃培训学校：拥有百余种特色风味小吃，包括地方小吃、面食、饼类、油炸系列、冷饮、卤肉、凉菜、烧烤、糕点、盖浇饭、包子、麻辣烫等。

食为先厨师培训学校：致力于培养专业烹饪人才，提供全面、系统的烹饪技能培训，帮助学生掌握扎实的烹饪基础，提高实践能力和创新思维。

引航餐饮技术培训中心：拥有丰富的特色食品核心技术，提供全国知名小吃的培训。

正规厨艺培训班

可以选择各大城市的正规厨艺培训学校进行学习，如新东方、欧米等。

早餐相关餐饮企业

如果有条件，可以直接到早餐相关餐饮企业学习，跟着师傅学习可以更直观地了解实际运营和制作流程。

在线课程平台

现在也有很多在线课程平台提供早餐制作的技术培训，可以根据自己的时间和需求进行学习。

社区中心或培训班

一些社区中心或专门的培训机构也提供早餐培训服务，可以根据地理位置选择最近的培训机构进行学习。

根据以上建议，你可以根据自己的需求、地理位置和时间安排，选择合适的培训机构进行学习。