在长沙，有几家值得推荐的培训机构提供小吃培训：

长沙新东方烹饪学校

地址：长沙市

特色：拥有三十余年小吃培训经验，提供短期特色美食小吃培训课程，课程分为15个系列、上百种美食小吃种类。学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合的专业教师队伍。

湖南小吃培训中心

地址：长沙市

特色：提供各种湖南特色小吃培训，如臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等。

湘潭小吃培训学校

地址：湘潭市

特色：提供湘潭地区特色小吃的培训。

湖南烹饪学校

地址：长沙市岳麓区五一大道

特色：拥有专业的师资力量和讲授内容全面、实用，深受学员好评。

美食学堂

地址：长沙市雨花区岳麓南路

特色：专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，口感正宗。

四季烹饪餐饮学校

地址：芙蓉区长沙大道

特色：旨在培养有才华的烹饪人才，教学水平高而且具有相当针对性，适合各种不同需求的学员。

长沙红星鹏飞厨师学校

地址：长沙雨花区

特色：有15年教学培训经验，零基础教学，值得信赖。开设肥肠、烤肉、刮凉粉等小吃专业师资授课，手把手教学，保证教学质量。

长沙食为先小吃餐饮培训学校

地址：岳麓区麓景路396号三楼（梅溪湖东地铁3出口500米）；雨花区中意一路798号高升时代广场3楼（长沙汽车南站旁）

特色：有着很高的知名度和口碑，老师都是有着多年从业经验的老师傅，培训课程涵盖了各种传统小吃和创新小吃品种，提供良好的学习环境和完善的售后服务。

长沙飘飘香餐饮培训

地址：岳麓大道689号金盛批发市场1栋

特色：专业的团队和资深的大厨指导，致力于为学员提供全面的培训服务，学员在培训后可以掌握多种小吃知识和技巧。

长沙食尚香小吃培训

地址：长沙雨花区

特色：以技术为核心基准，提供正宗专业的技术培训，小班教学，随到随学，开店创业，上门指导。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。