学习小吃技术的地方有很多，以下是一些推荐的学校：

长沙新东方烹饪学校：

提供丰富的特色美食小吃培训课程，包括烧烤、卤味、早餐粉面、面点包子、火锅、饮品咖啡、烤鱼、炒菜、轻食、烘焙、蛋糕等。

江西新东方烹饪学校：

开设上百种短期特色美食小吃培训课程，内容涵盖火锅、烧烤、卤菜、热菜、咖啡饮品、西点烘焙、蛋糕裱花、早餐面食等。

山东新东方烹饪学校：

提供上百种小吃课程，适合所有学员，无论是否有基础，专业老师面对面指导，直到学会为止。学校还提供开店帮扶指导服务。

宁夏新东方烹饪学校：

开设多种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、西餐轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等，配方全教学，实操练习，3-7天即可掌握一项技术。

安徽新东方烹饪高级技工学校：

学习各地特色小吃，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用，学会为止。课程包括烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等。

厦门新东方烹饪学校：

学习各地特色小吃，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用，学会为止。课程包括烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等。

山西新东方烹饪学校：

紧贴市场动态，开设了一系列热门且实用的专业，包括中餐、西餐、烘焙、面点等。专业学制灵活多样，适合不同需求的学员。

食为先职业培训学校：

专注于特色小吃技术实训，提供早餐培训、夜宵培训、饮品培训、烧烤培训、粉面培训、炒菜培训等，已在全国开设68家直营分支机构。

这些学校都有丰富的教学经验和完善的设施，可以根据自身需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议实地考察后，选择最适合自己的培训机构。