在上海，有几所知名的烘焙学校提供烘培考证培训：

王森西点烘焙学校

上海王森西点烘焙学校（上海王森名厨中心）是由王森教育集团于2016年在上海市静安区设立的高端培训基地。学校提供国际水准的西点培训服务，并网罗全球知名西点师/MOF大师向学员提供专业的培训。学校会根据考试内容给学员制定训练方案，帮助学员顺利通过考试。

威利旺卡烘焙学校

威利旺卡烘焙学校也提供专业的西点师考证培训，学校有老师根据考试内容制定训练方案，帮助学员顺利通过考试。

益海嘉里（上海）职业技能培训学校

依托益海嘉里集团的资源优势，学校以培养全面、卓越的烘焙人才为目标，建立了全面科学的现代化烘焙职业教育体系。学校提供专业的烘焙培训，帮助学员提升技能并获取相关证书。

蓝带国际学院

蓝带国际学院源自法国，提供专业的西点烘焙课程，学生可以学习从基础到高级的烘焙技巧，并有机会获取蓝带认证。

欧米奇西点西餐学院

欧米奇提供多种西点、西餐、咖啡和蛋糕等专业培训课程，是上海西点师培训的优选之一。

新东方烹饪教育

新东方烹饪教育提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，注重实践操作，帮助学生掌握烘焙技能。

刘清西点培训学校

刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年，专业传授面点、面包制作技术和蛋糕裱花技术，师资力量雄厚，培训内容实用。

优美西点

优美西点提供全面的烘焙课程，注重理论与实践相结合的教学方式，帮助学生快速掌握烘焙技能。

王后烘焙学院

王后烘焙学院专注于烘焙教育，提供专业的烘焙课程，课程内容丰富，包括面包制作、蛋糕装饰等。

这些学校都提供专业的烘焙培训服务，并且有助于学员获取西点师资格证书。建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的学校进行培训。