在2024年，南宁有多所烹饪学校提供炒菜培训，以下是一些知名的培训机构：

广西华南烹饪技工学校

地址：广西南宁西乡塘区明秀路108号

特点：西南地区规模最大的品牌厨师学校，提供专业的厨师培训。

南宁新东方烹饪学校

地址：南宁市青秀区青湖路31号

特点：与多家餐饮企业有合作，提供国际烹饪教育领先水平的专业设置和前沿教学设备。

南宁职业技术学院

地址：未提供具体地址

特点：烹饪专业历史悠久，师资力量雄厚，课程设置全面，毕业生就业率高。

广西民族大学

地址：未提供具体地址

特点：学校有相关的烹饪或酒店管理专业。

南宁工商学院

地址：未提供具体地址

特点：学院提供相关的烹饪或酒店管理专业。

南国烹饪学校

地址：中华北湖路附近

特点：位于南宁市，注重实践教学。

南宁第一职业技术学校

地址：新阳路北一里

特点：烹饪部是比较有名的，属于国家级重点中等职业学校。

南宁第六职业技术学校

地址：桃源路

特点：位于南宁市，提供烹饪培训。

广西烹饪职业技术学院

地址：未提供具体地址

特点：独特的烹饪技艺和现代化教学设施，注重实践教学。

卢大厨美食培训大杂会

地址：南宁市西乡塘区明秀西路14号

特点：由知名厨师卢大厨教学，提供烹饪培训服务。

食为先小吃培训

地址：南宁市西乡塘区友爱南路42号

特点：行业顶尖的小吃培训机构之一，师资力量强大，教师都是有着多年教学经验的高级教师。

南宁顶正小吃培训

地址：南宁市兴宁区望州南路132号

特点：办学经验深厚，课程设置全面，师资力量雄厚，教学方法灵活。

南宁飘味香餐饮培训

地址：南宁市

特点：注重实践教学，每堂课程都是经过精心策划和教学，内容实用，手把手教学。

南宁食尚香小吃培训机构

地址：未提供具体地址

特点：开设专业的小炒泡馍培训课程，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味。

这些学校都提供不同层次和特色的炒菜培训，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议您提前实地考察学校的教学设施、师资力量以及课程设置，以确保选择到最适合自己的培训机构。